Stojíte v obchode a opäť váhate, či sa vám chce domov nosiť ťažké balíky balenej vody? Alebo sa bez obáv napijete priamo z domáceho kohútika?
V epizóde podcastu Chronicky v pohode sa moderátorka Katka Skybová rozprávala s expertkou na čistenie odpadových vôd Zuzanou Matulovou. Spoločne sa pozreli na to, ako funguje úprava pitnej vody a čo všetko sa pri nej sledovať musí.
Voda z vodovodu býva často podceňovaná a spája sa s mnohými mýtmi. Pritom ide o mimoriadne kvalitný nápoj, ktorý skrýva hneď niekoľko nečakaných výhod.
Prekvapenie č. 1: Voda z kohútika ako lepší zdroj vápnika než mlieko?
Mlieko sa dlho považovalo za nenahraditeľný a hlavný zdroj vápnika v našej strave. Tento zabehnutý názor však nemusí byť celkom pravdivý.
Naše telo dokáže minerály rozpustené v pitnej vode vstrebávať veľmi efektívne a ľahko, keďže sú prítomné v iónovej forme, čo uľahčuje ich priame využitie organizmom v porovnaní s pevnými potravinami. Voda z vodovodu prirodzene obsahuje najmä vápnik a horčík. Zatiaľ čo mnohí považujú „tvrdosť vody“ za problém či nepriateľa domácich spotrebičov, pre ľudský organizmus predstavuje značnú zdravotnú výhodu.
Získavanie dôležitých minerálov prostredníctvom obyčajného pitia vody je pasívne a nevyžaduje si žiadne úsilie. Je to jeden z najjednoduchších návykov pre podporu zdravia, ktorý môžete denne praktikovať.
Prekvapenie č. 2: Pijeme „Evian“ priamo z vodovodného kohútika
Slovensko sa teší mimoriadnemu prírodnému bohatstvu. Kvalita pitnej vody z nášho vodovodu znesie porovnanie s tými najznámejšími balenými minerálnymi vodami sveta.
„U nás pijeme vodu v kvalite Evianu, ktorá nám tečie priamo z vodovodného kohútika.“
Kým u nás je prístup k čistej pitnej vode priamo z vodovodu samozrejmosťou, v mnohých krajinách sveta sú ľudia odkázaní výhradne na balenú vodu. Napríklad obyvatelia Londýna musia piť vodu upravenú z rieky Temža. Prístup k takto kvalitnej podzemnej vode je preto geografickým privilégiom, ktoré si často neuvedomujeme.
Prekvapenie č. 3: Balená voda môže obsahovať VIAC mikroplastov než tá z kohútika
Mnohí spotrebitelia kupujú balenú vodu v domnienke, že si tým zabezpečujú vyššiu čistotu a vyhýbajú sa nečistotám.
Tento predpoklad však môže byť úplne opačný. Samotný plastový obal totiž prispieva ku kontaminácii nápoja a balená voda tak môže byť podstatne väčším zdrojom mikroplastov než bežná voda z kohútika.
Prekvapenie č. 4: Hormóny, antibiotiká a otázka filtrovania – Treba sa obávať?
Medzi ľuďmi často rezonujú obavy z prítomnosti liečiv, ako sú hormóny či antibiotiká, v pitnej vode. Tieto obavy potom vedú k otázke, či má zmysel investovať do domáceho filtrovania vody z vodovodu.
Skutočnosťou zostáva, že úprava pitnej vody podlieha mimoriadne prísnym štandardom a jej kvalita sa nepretržite sledovať musí skôr, než sa dostane do našich domovov. S úpravou vody súvisí aj zaujímavý prevádzkový a environmentálny paradox: prečo pitnou vodou vlastne splachujeme toalety? Zostáva otázkou, či ide o zbytočné plytvanie, alebo o nevyhnutný hygienický štandard modernej infraštruktúry.
Záver
Voda z vodovodu je v našich podmienkach bezpečná, bohatá na dôležité minerály, ekologicky šetrnejšia a svojou kvalitou dosahuje úroveň prémiových balených vôd.
Až budete najbližšie pociťovať smäd, aké rozhodnutie spravíte? Siahnete automaticky po plastovej fľaši, alebo si radšej napustíte čerstvý pohár čistej vody priamo z kohútika?