Palacinky sú vždy dobrý nápad. Navyše, ochutnajte tieto s bryndzou, bylinkami a hráškom. Vďaka špenátu majú krásnu zelenú farbu a zároveň obsahujú veľa živín. Okrem toho sú ideálne na ľahký obed alebo večeru.

Ingrediencie (6-8 ks) a postup:

• Cesto:
• čerstvý špenát,
• 80 g špaldovej múky,
• 3 vajcia,
• 2 dcl polotučného mlieka,
• štipka soli

• Plnka a obloha:
• bryndza,
• kyslá smotana,
• pažítka,
• čerstvý hrášok,
• šunka,
• cibuľka

Postup:

Palacinky pripravíme na nepriľnavej panvici bez tuku. Bryndzu zmiešame so smotanou a natrieme na palacinky tenkú vrstvu. Hrášok, cibuľku a šunku opražíme, nasypeme na palacinky a servírujeme.

1 porcia: 1 - 2 ks palacinky

Dobrú chuť!