Vyskúšajte sedano s quinoou, recept na rýchle a ľahko stráviteľné jedlo. Quinoa sa vyznačuje kompletným spektrom aminokyselín, ako jediná z obilnín.

1 porcia 420g obsahuje 900 kJ.

Suroviny na 1 porciu:

• Šalotka 50 g                    
• Cesnak 1 struk                
• Zázvor 1 čl                       
• Sedano 150 g                  
• Paradajky 150 g                
• Olej 1 ČL                                    
• Čierne korenie
• Soľ
• Garam masala korenie
• Kari korenie  
• Quinoa 30 g            
• Voda 70 ml

Postup:

Nakrájanú šalotku opražte na rozpálenom oleji, pridajte roztlačený cesnak, zázvor a nakrájané sedano. Krátko orestujte. Pridajte koreniny, soľ a paradajky nakrájané na štvrtinky. Hrniec zakryte pokrievkou  a duste asi 10 minút. Podľa potreby podlejte malým množstvom vody. 

Quinou pred varením namáčajte vo vode 10 minút. Vodu zlejte, pridajte čerstvú vodu a varte asi 15 minút na miernom plameni. Podávajte ako prílohu.

Dobrú chuť!