Príjemnú a chutnú večeru vám zaručí táto sýta polievka. Je jednoduchá na prípravu a skutočne veľmi chutná.

SUROVINY

• 1 cibuľa
• 1 karfiol
• ½ zelera alebo 2 stonky stopkového zelera
• 1,5 dcl smotany na varenie 10% alebo mlieka
• vývar alebo bio bujón
• ½ citróna
• čierne korenie a soľ

Na posýpku pre 1 osobu:

• ¼ cibule alebo šalotky
• 3 hlavičky ružičkového kelu alebo bežný kel
• 25 g šunky

POSTUP

Cibuľu, zeler a karfiol uvaríme vo vode s bujónom alebo vo vývare asi 25 min. Všetko rozmixujeme ručným mixérom, pridáme soľ, korenie, šťavu z citróna a smotanu či mlieko a mierne povaríme.

Posýpku pripravíme na panvici, speníme cibuľku na lyžičke oleja, pridáme šunku a na drobno nakrájaný kel.

Prajeme dobrú chuť!