Cuketa je ideálna potravina pre tých, ktorí sa chcú zdravo stravovať, udržať si štíhlu líniu, ale aj pre tých, ktorí sa chcú k nej dopracovať.

Zelená, žltá,  biela, podlhovastá aj guľatá. Sezóna cukety je aktuálne v plnom prúde, treba to využiť!

Aké má cuketa vlastnosti?

• má vysoký obsah vody 93%,  má nízku energetickú hodnotu len 85 kJ na 100g,  preto je výborná aj pri redukčných diétach,
• obsahuje vlákninu, zasýti , pozitívne ovplyvňuje trávenie a vyprázdňovanie,
• minerály : draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo...
• vitamíny: karotén,  C vit., vit skupiny B,...
• vhodná pre ľudí s diabetom, dnou, reumou,...
• v kuchyni má všestranné využitie, je ideálna na polievky,  prívarky, placky, slané a  sladké dezerty, môžeme ju dusiť, zapekať, grilovať.

SUROVINY

• 1 stredne veľká cuketa
• 1 vajíčko
• 1 cibuľa
• 2 lyžice múky (hladká, špaldová)
• Soľ, čierne korenie, kurkuma, sušené oregano, sušený cesnak

POSTUP

Cuketu nastrúhame a osolíme (prebytočnú vodu vyžmýkame). Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, vajíčko, múku, všetky koreniny a dôkladne premiešame. Z pripravenej zmesi lyžicou formujeme malé placky, ktoré pečieme na jemne naolejovanej panvici.

Tip: Ak chcete ušetriť kalórie pečte v rúre na papieri na pečenie.

Podávame s paradajkovým šalátom s cibuľou alebo jogurtovým dipom s cesnakom a mätou.

Dobrú chuť!