Predstavte si svieže a ľahké predjedlo, ktoré spája chuť leta a zdravý životný štýl. Cuketový tatarák je pokrm plný vitamínov, minerálov a má nízky obsah kalórií, čo z neho robí ideálnu voľbu pre tých, ktorí si chcú vychutnať chutné a zdravé jedlo. Navyše recept je pripravený bez mlieka a bez lepku.

Potrebujeme:

• veľká cuketa (asi 400 g)
• 1 ks cibuľa červená
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 kl horčice
• 2 kl kečupu
• čierne korenie

Postup:

Cuketu najemno nastrúhame, osolíme a necháme 5 min postáť, kým nepustí vodu. Vyžmýkame prebytočnú vodu. Na panvici orestujeme cibuľku a prelisovaný cesnak.

Pridáme cuketu, horčicu, kečup, korenie a soľ. Zmes dusíme za stáleho miešania asi 5 minút.

Tatarák podávame na čerstvom chlebíku. Je výborný teplý aj studený.