Ako nepribrať

Otázka

Ako ušetriť kalórie a pritom sa nevzdať tradičných vianočných jedál?

Odpoveď

Značnú úsporu energie môžete dosiahnuť malými zmenami v recepte. 

Najprv prehodnoťte tradičné recepty, a ak sa to dá, uberte z množstva použitých surovín, alebo použite ich diétnejší variant. Vo vianočnej kapustnici ponechajte hríby a kapustu (majú málo kalórií), ale problémom môže byť smotana a zahusťovanie. Najviac energie však dodá klobása. Klobásu uvarte preto zvlášť, a až potom pridajte do polievky, ušetríte tak tuk i energiu. Kapustnicu nezahusťujte, použite smotanu s obsahom tuku 10%. V tradičnom zemiakovom šaláte nahraďte majonézu jej light verziou, ušetríte až 1000 kJ. Použitie kyslej smotany, alebo bieleho jogurtu, hodnotu ušetrenej energie ešte zvýši. Ďalšie kalórie ušetríte tak, že kapra nevysmažíte, ale upečiete v rúre.
Prajeme vám šťastné a štíhle Vianoce.