Jesenné recepty pre štíhlosť

JESENNÁ KOMBINÁCIA CHUTÍ:
Tekvica, jablko, šťava z limety
 

Chutné, jednoduché na prípravu a vhodné pri chudnutí.

Jesenné recepty pre štíhlosť z Inštitútu kompliment®

 
 

Avokádová pochúťka

Avokádová pochúťka
• Cibuľa biela 50 g
• Cesnak 1 malý struk
• Vývar zeleninový 250 ml
• Víno biele 30 ml
• Soľ, korenie čierne mleté  
• Žemľa 10 g
• Syr tvrdý strúhaný 1 PL

 

 
 
Cibuľu ošúpte, nakrájajte na tenšie mesiačiky, vložte do hrnca, pridajte roztlačený cesnak, vývar, soľ, korenie a varte 5 minút. Prilejte víno a varte ešte 3 minúty.
Polievku podávajte s nasucho opečenou žemľou posypanou postrúhaným syrom.
 
       
 
Kačacie prsia
Kačacie prsia
 
 
• Cuketa 170 g
• Múka hladká 60 g
• Huby 100 g
• Šalotka 50 g
• Rastlinný olej 1 čl
• Soľ  
• Korenie trojfarebné drvené  
• Pažítka
     
 
Cuketu umyte, nastrúhajte nahrubo, osoľte a nechajte odstáť. Ak je príliš vodnatá, jemne ju potlačte a zlejte vodu. Pridajte múku a spracujte vláčne cesto. Halušky nahádžte do vriacej osolenej vody a varte len dovtedy, kým nevyplávajú na povrch, asi 3 minúty a sceďte. Šalotku nakrájajte na jemno a na horúcom oleji krátko poduste. Pridajte nakrájané huby, soľ, korenie a duste na miernom plameni. Halušky s hubami podávajte posypané s nasekanou pažítkou.
 
     
 

Šalát s tekvicou

Šalát s tekvicou
• Syr ricotta 35 g
• Hruška 120 g
• Maslo 1 ČL
• Chia semená  
• Mäta  
 
 

Hrušku ošúpte, zbavte jadrovníka. Polovicu hrušky nakrájajte na menšie kocky a duste na rozohriatom masle asi 2 minúty. Potom pridajte druhú polovicu hrušky a z oboch strán ju chvíľu poduste. Podľa potreby pridajte trochu vody. Na tanier naservírujte hrušku, pyré a ricottu. Ozdobte chia semenami a mätou.

 
       
top